Castelletto Beach Restaurant

lounge restaurant

aperto tutto l'anno - open all the year

location

 

d'estate a pranzo in una cornice fatta di legno di teak, a cena in riva al mare con i piedi nella sabbia e cullati dalla musica delle onde; nei weekend d'inverno baciati dal sole su una "duna" di sabbia direttamente sul mare...Ogni volta sarà per voi la prima volta e noi faremo in modo che sia per sempre.

materie prime

 

La filosofia di cucina riflette le due grandi passioni che da sempre ci contraddistingue: il mare e la buona cucina; ed attinge alla tradizione culinaria del territorio, reinterpretata in chiave contemporanea, nel rispetto della  stagionalità delle materie prime, per lo più locali.

un progetto gastronomico..

 

La continua voglia di  sperimentare, unita al piacere della creatività e della vena artistica dello chef, si traduce in  piatti colorati e divertenti, caratterizzati da equilibrio cromatico e gustativo, per  la soddisfazione della vista e del palato, con particolare predilezione per i pesci e crostacei del nostro mare.